沖縄土産でもらった、アルコール度数53度という泡盛・瑞泉を開けた。
説明によると、黒麹による全麹仕込み･･･ 何だかわからないが、蒸留後に水を加えず蔵出ししたとある。 壺で古酒造りの親酒にするそうだが、これは2014年蒸留、2015年瓶詰となっている。 まだとんがってるだろうな･･･ 10年、20年物が良いのだが。
日中国交回復の時、時の首相・田中角栄と、中国の周恩来が乾杯した時の「茅台酒」（まおたいしゅ）も53度である。
アルコール度数53度「瑞泉原酒」
ウォッカと同じように無色透明。 見た目は日本酒と違って、サラリとした感じである。
そしてそっと香りを･･･ 確かに酒というより、アルコールそのものだ。 しかし鼻にツンと来る安酒と違い、まろやかで、ふくよかさを感じる。
まずはストレートで･･･ あまり多く口に含むと咽そうなので、最初は少々･･･
「ウォ～ッ！」としか言いようがない。 さすが53度、口から火を噴く。
もう一口！ 「グワァ～ァ！」 やはり凄い！ 胸が焼けるようだ！
おや？ ちょっと待てよ･･･？ ちょっともう一口。
これは結構いけるかも･･･ 確認のためもう一口。
うん！ これはいけるぞ！！ 美味い･･･ もう一杯･･･
こうしてちょびちょびと酒が進み、気付くと足元がふらつく感じ。
いかんいかん、これ以上飲むと腰が抜ける。
最初は”凄い！”と思ったが、慣れると飲みやすくて美味い。 癖になりそうな酒である。
でもこんなの毎晩飲んでいたら、すぐにアルコール中毒になってしまいそうだ。